（央视财经《第一时间》）初春时节，在四川省达州市大竹县，大棚种植的头茬香椿已经零星上市，虽然价格偏高，但依然供不应求。

在达州市大竹县中华镇马龙村的种植大棚里，村民们正在采摘新鲜冒出的香椿。一朵朵椿芽长势良好。采摘来的香椿被集中打包，以邮寄的方式发往外地市场。

由于香椿的集中上市时间在3月初，这批头茬香椿成为了市场的宠儿，价格是集中上市期间的2倍到5倍，尽管如此，依然是供不应求。

四川达州市大竹县香椿产业协会副会长陶开军：目前香椿的价格约为每斤60元，在某些地方的零售价格已经达到了每斤一两百元。

据了解，核心区香椿大量上市预计在3月上旬，到时价格会适当下降，预计将在15元到30元之间波动。目前，大竹县香椿种植规模约为15万亩，产品除了销往全国各地，还会出口海外市场，每年综合产值超7亿元。